chileviner.com | |||
óóNotiseróó | |||
Nya oenologer på viktiga
poster Så här års brukar omflyttningen av oenologer i Chile kulminera inför den nya skördesäsongen. De mest eftersökta vinmakarna får åtskilliga lockande erbjudanden och måste noga överväga om ett byte av arbetsgivare gynnar den fortsatta karriären. Några uppmärksammade förändringar hos de främsta vinproducenterna har nyligen offentliggjorts. Viña Almaviva, som gör premiumvinet med samma namn, har nu bestämt sig för att anlita oenologen Tod Victor Mostero efter Pascal Marty, som förra året aviserade att han skulle sluta. Viña Concha y Toros tidigare platsoenolog Enrique Tirado blir nu konsult, tillsammans med den hittillsvarande konsulten Patrick Leon. Tod Victor Mostero utbildade sig till arkitekt innan han sadlade om och blev oenolog med högsta betyg vid Universitetet i Bordeaux. Han arbetade på några av de mest spektakulära franska vinslotten, såsom Château Haut-Brion och Château Petrus, innan han kom till Château Mouton Rothschild. Där placerades han först i projektet Opus One hos Robert Mondavi i Kalifornien och kom sedan till Baron Philippe de Rothschilds senaste skötebarn, Domaine de Lambert i Rousillon Languedoc. Denna vinodling har sedan 1998 helt inriktats på att producera ett toppvin av den typ som i USA kallas Ultra Premium. Nu skall Tod Victor Mostero alltså göra samma sak i Chile med vinet Almaviva. På Viña Errázuriz med angränsande systerföretag man också bytt oenologer. Edward Flaherty, som under sju år varit chefsoenolog på moderföretaget, skall nu helt ägna sig åt premiumvinerna Seña och Arboleda. Dessa produceras i de fristående företagen Viña Seña och Viña Arboleda, som Viña Errázuriz bildat och äger tillsammans med, också i detta fall, Robert Mondavi från Napa Valley. Ny chefsoenolog på moderföretaget Viña Errázuriz är Francisco Baettig, 34 år. Han har oenologexamen från både Chile och Bordeaux. I Frankrike har han bl a arbetat hos stjärnoenologerna Michel Laroche i Pomerol och hos Michel Rolland. Innan han kom till Viña Casa Lapostolle i Chile för fyra år sedan hade han också arbetat på Hallcrest Winery i Kalifornien. Systerföretaget Viña Caliterra har anställt Gonzalo Bertelsen, 32 år, som ny chefsoenolog efter Rodrigo Banto, som slutade för ett halvår sedan. Gonzalo är oenolog från Katolska Universitetet i Santiago och har sedan år 1997 varit winemaker på Viña TerraMater. Han har också arbetat i Frankrike och hos Franciscan Estates i Sonoma Valley, Kalifornien. För bara en månad sedan utsåg Viña Errázuriz oenologen Sven Bruchfeld till ansvarig för alla företagets vita viner. Innan Sven hunnit tillträda har han nu anställts som chefsoenolog på Viña MontGras, där han efterträder Santiago Margozzini. Denne blir i sin tur blir ansvarig för linjen Gran Tarapacá hos Viña Tarapacá. Sven Bruchfeld är utexaminerad från Katolska Universitetet i Santiago. Han har tidigare arbetat som oenolog i bl a Frankrike, Tyskland och Australien. Santiago Margozzini har varit chefsoenolog på Viña MontGras sedan 1999, dit han kom från Viña Santa Ema. |
|
||
---|---|---|---|
Tidigare notiser....... |
|||