|
|
Viña von Siebenthal |
|
|
FAKTA |
HISTORIK |
EXPORTVINER |
||||||||||||||
|
Total export år 2005:
Export flaskvin år 2005:
Chefs-oenolog: Tidigare chefs-oenolog: Konsulterande oenolog: Ägare: Adress huvudkontor: Telefon huvudkontor: Fax huvudkontor: E-mail huvudkontor: Web-sida: Svensk
importör: |
I floden Aconcaguas dalgång ligger orten Panquehue, omkring 75 kilometer norr om Santiago. Mikroklimatet är fantastiskt för vinodling på en del ställen, där små dalar omgivna av bergskammar vetter mot solen i norr. På kvällen rinner kall luft från Amerikas högsta berg, som gett namn åt floden, ned i dalgången och in i dessa dalar. Där ligger Viña Errázuriz' vingårdar som producerar druvor till toppvinet Don Maximiano Founder's Reserve. Strax bredvid köpte den 40-årige schweiziske advokaten Mauro von Siebenthal från Lugano tre markbitar år 1998. Han hade letat efter lämpliga ställen i Europa för att förverkliga sin dröm om en egen vingård, tills han av en händelse hamnade i Aconcagua-dalen i Chile. Där fann han precis vad han sökte, och efter att ha övertalat tre vänner om att bidra ekonomiskt slog han snabbt till. Genast började Mauro von Siebenthal plantera Syrah, Carmenère, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot och Cabernet Franc på de 25 hektar han förvärvat. De tre vingårdarna fick namn som knyter an till Chile och Schweiz och namnen används också för de viner som produceras. Längst ned i dalen ligger vingården Carabantes, uppkallad efter den katolske präst som kom till Chile med de spanska conquistadorerna och anses ha fört in druvan País i landet. Längre upp på sluttningarna ligger vingården Montelìg på 10 hektar. Namnet lär betyda "Ljusets berg", enligt von Siebenthal. Högst upp, nära toppen på en av kullarna ligger den tredje vingården Toknar på bara 5 hektar. I anslutning till vingårdarna ligger Viña von Siebenthals bodega i kolonialstil med utrustning och utrymmen för vinframställning. Avsikten är att producera ett begränsat antal flaskor, högst 150.000, med vin av hög internationell klass. I början av år 2003 släpptes 28.000 buteljer av det första och "enklaste" vinet, Carabantes Syrah 2002. Under andra halvåret 2003 släpptes så 7.000 buteljer av Montelìg 2002, ett högklassigt blandvin på druvorna Cabernet Sauvignon - vara hälften från Apalta-dalen - samt Petit Verdot och Carmenère. Om ett par år tänker Viña von Siebenthal presentera sitt verkliga toppvin Toknar i en mycket begränsad mängd. Högst 4 ton druvor per hektar handplockas och genomgår en lång kall maceration för att visa vilka druvor som ger bäst färg. Alla viner lagras på främst franska ekfat. Dessa boutique-viner säljs bara i exklusivare vinbutiker och på bättre restauranger i Schweiz, Tyskland, Italien och England.
|
|
