|
|
Viñedos Emiliana |
|
|
FAKTA |
HISTORIK |
EXPORTVINER |
||
|
Total export: - liter
Total kapacitet:
Areal vinodlingar:
Chefs-oenolog: Platsoenologer: Konsulterande oenolog: Ägare: Adress huvudkontor: Telefon huvudkontor: Fax huvudkontor: E-mail huvudkontor: Webbsida: Svensk importör: |
I mitten av 1980-talet hade de flesta chilenska viner fortfarande en något oren och oxiderad smak av bl a lagringen i stora träkar. Då beslöt majoritetsägarna till Viña Concha y Toro att bilda ett nytt företag som skulle utnyttja den nya tekniken för producera friska, lättdruckna viner med tydlig druvkaraktär. Viña Santa Emiliana blev namnet på det nya företaget, efter hustrun till Concha y Toros grundare. Från moderbolaget avsattes 300 hektar vingårdar och tre anläggningar för vinframställning i Casablanca-dalen, Maipo-dalen och Colchagua-dalen. För att upprepa Viña Concha y Toros eget framgångsrecept gjordes Viña Santa Emiliana till ett aktiebolag som introducerades på Santiago-börsen, i syfte att underlätta finansieringen av en snabb tillväxt. Det nya företagets viner blev mycket väl mottagna både på hemmaplan och internationellt. När Sverige började importera viner från Chile i början på 1990-talet, efter diktaturens fall, seglade Santa Emiliana snabbt upp som mest sålda rödvin och lämnade den tidigare, sötaktiga publikfavoriten Parador från Spanien långt bakom sig. Bakom framgångarna låg det konkurrenskraftiga priset och ett mycket lättdrucket vin med god fruktighet. Det låga priset möjliggjordes av en rationell, storskalig tillverkning där vingårdarna ligger nära produktionsanläggningen. Skördemaskinerna går dygnet runt under skördetiden och vinifieringen påbörjas redan på vinfälten. Som första vintillverkare i Chile fick Viña Santa Emiliana sin produktion internationellt certifierad av Det Norske Veritas år 2001 enligt miljönormen ISO 14.001. År 2000 avknoppades det fristående företaget Viñedos Orgánicos Emiliana ( VOE), som uteslutande skulle producera ekologiska viner. Centrum för verksamheten blev vingården Los Robles ("Ekarna") på 140 hektar vid Nancagua i Colchagua-dalen, inte långt från Apalta-dalen. Som en konsekvens av detta bytte moderföretaget namn i början av år 2004 från Viña Santa Emiliana till Viñedos Emiliana. Redan från början tog man kontakt med Alvaro Espinoza, den mest kände förkämpen för ekologiskt odlat vin i Chile och en av de skickligaste oenologerna över huvud taget. Han går ett steg längre än de flesta förespråkarna för ekologisk odling och vill tillämpa rent biodynamiska principer vid vinodling. Det innebär att han ser naturen som ett levande väsen, beroende av samspelet mellan människa, djur och växtlighet, liksom av himlakropparna och deras konstellationer. Han hävdade att ekologiskt odlat vin också kan ge en överlägsen kvalitet. I någon mån hade han redan bevisat detta med vinet Nativa, som han gjorde under sin tid på Viña Carmen, och sitt eget vin Antiyal. Alvaro Espinoza fick inledningsvis leda Emilianas ekologiska projekt tillsammans med Miguel Elizat, känd agronom och förespråkare för biodynamisk odling. De lät flytta vinstockar och plantera blommor mellan raderna, så att en del insekter skulle få andra intressen än att skada vinplantornas blommor, blad och druvor. Höns, lamadjur och andra husdjur fick svara för att producera spillning och hålla efter ogräs och insekter. Naturligtvis bannlystes konstgödsel och bekämpningsmedel. Det första vinet som producerades fick namnet VOE Coyam 2001, där Coyam betyder "Ekarna" på Mapucheindianernas språk Mapudungun. Det var ett blandvin gjort på druvorna Merlot, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Syrah och Mourvèdre. När det lanserades i början av år 2003 blev vinet genast höjt till skyarna av helt eniga bedömare. De framstående engelska vinjournalister som utgjorde jury i tävlingen Wines of Chile Awards i december 2003 utsåg VOE Coyam 2001 till totalsegrare bland alla provade chilenska viner. När antalet ekologiska och biodynamiska viner successivt ökade slogs Viñedos Orgánicos Emiliana ( VOE) åter ihop med moderbolaget Viñedos Emiliana.
|
EKOLOGISKA
|
