Chileviner Leyda Single Vineyard

1. Leyda Single Vineyard Vintage Selection 2004

Prisnivå:	13 - 14 €
Alkoholhalt:	13,7 %
Total syra (t):	5,44 g/l
Restsocker:	2,19 g/l
pH:	3,56

Druva: 60 % Cabernet Sauvignon, 20 % Carmenère, 15 % Syrah.

Växtplats: Maipo-dalen (Cabernet Sauvignon), Colchagua-dalen.

Jäsning: Inledande kall maceration vid 10 °C under 5 dagar i tankar av rostfritt stål. Alkoholjäsning vid 28 - 29 °C under 7 dagar och efterföljande maceration i 10 dagar. 100 % malolaktisk jäsning.

Lagring: 14 månader på nya fat av fransk ek.

Poängbedömning i vinguider	Poäng
Guía de vinos de Chile 2006 (max. 5):	-
Descorchado 2006, Chile (max. 100):	-

Karakteristik:
Leyda:

2. Leyda Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2004

Prisnivå:	8 - 9 €
Alkoholhalt:	13,7 %
Total syra (t):	5,82 g/l
Restsocker:	2,42 g/l
pH:	3,50

Druva: Cabernet Sauvignon.

Växtplats: Maipo-dalen.

Jäsning: Inledande kall maceration vid 10 °C under 4 dagar i tankar av rostfritt stål. Alkoholjäsning vid 28 - 29 °C under 7 dagar och efterföljande maceration i 10 dagar. 100 % malolaktisk jäsning.

Lagring: 12 månader på fat av fransk ek.

Poängbedömning i vinguider	Poäng
Guía de vinos de Chile 2006 (max. 5):	-
Descorchado 2006, Chile (max. 100):	-

Karakteristik:
Leyda: -

3. Leyda Single Vineyard Merlot 2001

Prisnivå:	7 - 8 €
Alkoholhalt:	14,0 %
Total syra (t):	5,03 g/l
Restsocker:	1,9 g/l
pH:	3,62

Druva: Merlot.

Växtplats: Rapel-dalen.

Lagring: 8 månader på nya fat av fransk ek.

Poängbedömning i vinguider	Poäng
Guía de vinos de Chile 2006 (max. 5):	-
Descorchado 2006, Chile (max. 100):	-

Karakteristik:
Leyda: -

3. Leyda Single Vineyard Carmenère 2004

Prisnivå:	7 - 8 €
Alkoholhalt:	14,1 %
Total syra (t):	5,57 g/l
Restsocker:	2,59 g/l
pH:	3,56

Druva: Carmenère.

Växtplats: Vingården Talhuén, El Huique, Colchagua-dalen.

Jäsning: Inledande kall maceration vid 10 °C under 5 dagar i tankar av rostfritt stål. Alkoholjäsning vid 28 - 29 °C under 7 dagar och efterföljande maceration i 8 dagar. 100 % malolaktisk jäsning.

Lagring: 8 månader på fat av fransk ek.

Poängbedömning i vinguider	Poäng
Guía de vinos de Chile 2006 (max. 5):	-
Descorchado 2006, Chile (max. 100):	-

Karakteristik:
Leyda: -

4. Leyda Single Vineyard Syrah 2002

Prisnivå:	8 - 9 €
Alkoholhalt:	13,7 %
Total syra (t):	4,95g/l
Restsocker:	1,9 g/l
pH:	3,61

Druva: Syrah.

Växtplats: Vingården Talhuen, Colchagua-dalen.

Jäsning: Inledande kall maceration vid 10 °C under 5 dagar i tankar av rostfritt stål. Alkoholjäsning vid 28 - 29 °C under 7 dagar och efterföljande maceration i 3 dagar. 100 % malolaktisk jäsning.

Lagring: 12 månader på nya fat av fransk och amerikansk ek.

Poängbedömning i vinguider	Poäng
Guía de vinos de Chile 2006 (max. 5):	-
Descorchado 2006, Chile (max. 100):	-

Karakteristik:
Leyda: Doft av hallon, gräs och kaffe. Mjukt, välstrukturerat vin med sidenmjuka tanniner och en fruktig smak.

5. Leyda Single Vineyard Pinot Noir Las Brisas Vineyard 2005

Prisnivå:	7 - 8 €
Alkoholhalt:	14,5 %
Total syra (t):	5,61 g/l
Restsocker:	3,92 g/l
pH:	3,41

Druva: 100 % Pinot Noir.

Växtplats: Vingården Las Brisas, Leyda-dalen, D.O. San Antonio-dalen.

Jäsning: Inledande kall maceration vid 10 °C under 6 dagar i tankar av rostfritt stål, med 30 % av druvorna okrossade. Alkoholjäsning vid 27 - 28 °C under 6 dagar.

Lagring: 10 månader på ettåriga fat av fransk ek.

Poängbedömning i vinguider	Poäng
Guía de vinos de Chile 2006 (max. 5):	-
Descorchado 2006, Chile (max. 100):	-

Karakteristik:
Leyda: Klar, intensiv färg. Fruktig doft av körsbär, med inslag av hallon och vilda örter. Fruktig smak av mogna bär och mineral.

6. Leyda Single Vineyard Pinot Noir Cahuil Vineyard 2002

Prisnivå:	11 - 12 €
Alkoholhalt:	14,2 %
Total syra (t):	6,45 g/l
Restsocker:	3,73 g/l
pH:	3,39

Druva: 100 % Pinot Noir.

Växtplats: Vingården Cahuil, Leyda-dalen, D.O. San Antonio-dalen.

Jäsning: Inledande kall maceration vid 10 °C under 5 dagar i tankar av rostfritt stål, med 70 % av druvorna okrossade. Alkoholjäsning vid 27 - 28 °C under 6 dagar. 100 % malolaktisk jäsning.

Lagring: 10 månader på nya och ettåriga fat av fransk ek.

Poängbedömning i vinguider	Poäng
Guía de vinos de Chile 2006 (max. 5):	-
Descorchado 2006, Chile (max. 100):	-

Karakteristik:
Leyda: Intensiv, komplex doft av jordgubbar och röda körsbär, med inslag av apelsinskal. Smak med inledande lätt sötma och med kraftiga men mjuka tanniner och lång eftersmak.

7. Leyda Single Vineyard Pinot Noir Rosé Loica 2005

Prisnivå:	11 - 12 €
Alkoholhalt:	13,2 %
Total syra (t):	6,21 g/l
Restsocker:	3,2 g/l
pH:	3,35

Druva: 100 % Pinot Noir.

Växtplats: Vingården Loica, Leyda-dalen, D.O. San Antonio-dalen.

Jäsning: Inledande kall maceration vid 10 °C under 24 timmar i tankar av rostfritt stål. Alkoholjäsning vid 13 - 18 °C under 12 dagar.

Lagring: 4 månader på nya och ettåriga fat av fransk ek.

Poängbedömning i vinguider	Poäng
Guía de vinos de Chile 2006 (max. 5):	-
Descorchado 2006, Chile (max. 100):	-

Karakteristik:
Leyda: -

8. Leyda Single Vineyard Chardonnay 2005

Prisnivå:	8 - 9 €
Alkoholhalt:	13,9 %
Total syra (t):	6,41 g/l
Restsocker:	2,94 g/l
pH:	3,2

Druva: 100 % Chardonnay

Växtplats: Vingården Falaris Hill, Leyda-dalen, D.O. San Antonio-dalen.

Jäsning: I fat av fransk ek (25 % nya).

Lagring: 8 månader på fat av fransk ek.

Poängbedömning i vinguider	Poäng
Guía de vinos de Chile 2006 (max. 5):	-
Descorchado 2006, Chile (max. 100):	-

Karakteristik:
Leyda: -

9. Leyda Single Vineyard Sauvignon Blanc 2005

Prisnivå:	8 - 9 €
Alkoholhalt:	13,7 %
Total syra (t):	7,42 g/l
Restsocker:	1,83g/l
pH:	3,25

Druva: 100 % Sauvignon Blanc

Växtplats: Vingården Garuma, Leyda-dalen, D.O. San Antonio-dalen.

Jäsning: Vid 12 - 13 °C under 25 dagar, 6 % i fat av fransk ek.

Lagring:

Poängbedömning i vinguider	Poäng
Guía de vinos de Chile 2006 (max. 5):	-
Descorchado 2006, Chile (max. 100):	-

Karakteristik:
Leyda: -