Sutil Acrux 2002

Prisnivå: 20 - 22 €
Alkoholhalt: 14,2 %
Total syra (s): 5,67 g/l
Restsocker: 2,25 g/l
pH: 3,63
Druva:  80 % Cabernet Sauvignon, 10 % Cabernet Franc, 5 % Syrah, 5 % Carmenère. Handplockade i slutet av april 2002.

Växtplats: Colchagua-dalen. Avkastning 8 - 10 ton/ha.

Jäsning: Inledande kall maceration vid 10°C under 4 dagar. Jäsning i tankar av rostfritt stål vid max. 30°C under 7 dagar

Lagring: 20 månader i nya fat av fransk ek.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): -
Descorchado 2004, Chile (max. 100): -
   
Karakteristik:
Sutil: Djupt rubinröd med granatfärgad ton. Komplex doft av mogna plommon och röda körsbär, med kryddiga inslag av muskot, hasselnötter och ceder. Kraftigt vin med en sötaktig öppning, följd av smak av mogna, fylliga tanniner och en lång avslutning.