1. Tabalí Reserva Especial 2002

Prisnivå: 18 €
Alkoholhalt: 13,9 %
Total syra (t): 5,1 g/l
Restsocker: 3,6 g/l
pH: 3,7
Druva:  50 % Cabernet Sauvignon, 25 % Shiraz, 25 % Merlot. Handplockade mellan andra veckan i mars och sista veckan i april 2002.

Växtplats:  Limarí-dalen. Plantor 7 - 9 år gamla. Avkastning 7,0 ton/ha.

Jäsning:  I tankar av rostfritt stål vid 26 °C under 8 dagar.  

Lagring: 18 månader på ekfat.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2005 (max. 5): -
Descorchado 2005, Chile (max. 100): -
   
Karakteristik:
Tabalí:  

 

2. Tabalí Reserva Especial Chardonnay 2003

Prisnivå: 12  €
Alkoholhalt:  13,8 %
Total syra (t):  6,3 g/l
Restsocker: 3,4 g/l
pH: 3,4  
Druva: 100 % Chardonnay. Handplockade första veckan i mars 2002.

Växtplats: Limarí-dalen. Plantor 7 - 9 år gamla. Avkastning 7,0 ton/ha.

Jäsning: I ekfat vid 12 °C, som gradvis ökas till 22 °C under 23 dagar, därefter 25 % malolaktisk jäsning. 

Lagring: 8 månader på ekfat.
Poängbedömning i vinguider Poäng
Guía de vinos de Chile 2005 (max. 5): -
Descorchado 2005, Chile (max. 100): -
 
Karakteristik:
Tabalí: -