1. Odfjell Vineyards Armador Cabernet Sauvignon 2001 | ||||||||||||
|
|
Druva: 85
% Cabernet Sauvignon, 6 % Cabernet Franc, 3 % Carignan, 6 % Malbec.
Handplockade från mitten av april till maj.
Växtplats: Maipo-dalen. Plantorna 7 - 10 år gamla med 4.000 plantor/ha och en avkastning på 8 ton/ha (Carignan 5 ton/ha). Jäsning: I tankar av rostfritt stål med 100 % spontan malolaktisk jäsning. Lagring: 20 % av blandningen har legat 4 - 6 månader i fat av amerikansk ek. |
||||||||||
|
Karakteristik: Odfjell Vineyards: Intensivt rubinröd färg med violetta reflexer. Doft av bär, med ett lätt inslag av lakrits, typiskt för Odfjell's vingårdar, och med en avslutande ton av vanilj. Koncentrerat, runt vin med fruktig smak och välbalanserade tanniner. |
2. Odfjell Vineyards Armador Merlot 2001 | ||||||||||||
|
|
Druva:
91 % Merlot; 5,5 % Cabernet Sauvignon; 3,5 % Malbec. Handplockade
från mars till april.
Växtplats: Maipo-dalen. Plantorna 4 år gamla med 4.000 plantor/ha och en avkastning på 6 - 8 ton/ha. Jäsning: I tankar av rostfritt stål med 100 % spontan malolaktisk jäsning. Lagring: 20 % av blandningen har legat 4 - 6 månader i fat av ek. |
||||||||||
|
Karakteristik: Odfjell Vineyards: Purpurröd färg med violetta reflexer. Mogen och komplex doft av jordgubbar, blåbär och plommon, med ett lätt inslag av mineral och ekträ. Välbalanserat, fylligt och mustigt vin med eleganta tanniner och lång eftersmak. |
3. Odfjell Vineyards Armador Carmenère 2001 | ||||||||||||
|
|
Druva:
86 % Carmenère, 11 % Merlot, 3 % Cabernet Sauvignon. Handplockade i
maj 2001 vid ett Brix-tal mellan 23,8 och 24,8º
Växtplats: Central-dalen. Plantorna 6 - 10 år gamla. Jäsning: Inledande kall maceration vid 14ºC under 4 - 5 dagar i tankar av rostfritt stål., därefter alkoholjäsning med utvalda jästsorter och efterföljande maceration under 10 dagar vid 25ºC. Lagring: 100 % av Cabernet Sauvignon i två år gamla fat av ek under 5 månader. 100 % av Merlot i lagringstankar. 10 % av Carmenère i ettåriga ekfat under 5 månader. |
||||||||||
|
Karakteristik: Odfjell Vineyards: Intensiv rödviolett färg. Doft av plommon och blåbär med inslag av peppar och avslutningsvis en lätt ton av vanilj. Runt, kraftigt vin med välbalanserad syra och mjuka tanniner med smak av frukt och lätt bränd kola. |