1. J Bouchon Las Mercedes Reserva Cabernet Sauvignon 1999

Prisnivå: 8 - 9 €
Alkoholhalt: 13,0 %
Total syra (t): 5,55 g/l
Restsocker: 1,70 g/l
pH: 3,67
Druva: 100 % Cabernet Sauvignon.

Växtplats:  J Bouchons vingård Santa Rosa, Maule-dalen. Plantorna 41 år gamla. Avkastning  9.000 kg/ha.

Jäsning:  Vid 24 - 30º C med utvalda jästsorter. Därefter maceration under 25 dagar och fullständig malolaktisk jäsning.

Lagring:  8 månader på fat av fransk ek.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): 2+
Descorchado 2002, Chile (max. 100): 84
Pris Systembolaget: -
Karakteristik:
J Bouchon:  Glänsande rubinröd färg. Utsökt doft av mogna plommon, vanilj och tobak. Välbalanserat vin med kropp och karaktär. Lång eftersmak.

 

2. J Bouchon Las Mercedes Reserva Malbec 1999

Prisnivå: 8 - 9 €
Alkoholhalt: 13,0 %
Total syra (t): 4,70 g/l
Restsocker: 1,80 g/l
pH: 3,63
Druva: 100 % Malbec.  

Växtplats:  J Bouchons vingård Santa Rosa, Maule-dalen. Plantorna 41 år gamla. Avkastning  9.000 kg/ha.

Jäsning: Vid 24 - 30º C med utvalda jästsorter. Därefter maceration under 25 dagar och fullständig malolaktisk jäsning.

Lagring: 4 månader på använda fat av fransk ek.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): 85
Pris Systembolaget: -
Karakteristik:
J Bouchon: Rubinröd färg. Doft av torkade plommon, marmelad, röda bär och frukter, rostat bröd, vanilj och choklad. Fruktig, välbalanserad smak med mjuka tanniner. Lång eftersmak.

 

3. J Bouchon Las Mercedes Reserva Chardonnay 2000

Prisnivå: 8 - 9 €
Alkoholhalt:  12,5 %
Total syra (t):  6,67 g/l
Restsocker: 3,45 g/l
pH: 3,18
Druva: 100 % Chardonnay

Växtplats:  J Bouchons vingårdar  Las Mercedes och Mingre, Maule-dalen. Plantorna 109 år gamla. Avkastning  8.000 kg/ha.

Jäsning: Inledande kall maceration vid 10º C under 6 timmar. Därefter jäsning vid 16 - 18º C med utvalda jästsorter. 

Lagring: -
Poängbedömning i vinguider Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): 84
Pris Systembolaget:
Karakteristik:
J Bouchon: Intensivt gul färg. Intensiv, angenäm doft av tropiska fukter, såsom mogen ananas, samt kvitten och kryddor. Välbalanserad, harmonisk smak med god syra och lång avslutning.