1. J Bouchon Gran Reserva Cabernet Sauvignon 1998

Prisnivå: 13 - 14 €
Alkoholhalt: 13,6 %
Total syra (t): 6,36 g/l
Restsocker: 3,30 g/l
pH: 3,49
Druva:  100 % Cabernet Sauvignon.

Växtplats:  J Bouchons vingård Santa Rosa i Maule-dalen. Plantorna 41 år gamla. Avkastning 6.000 kg/ha.

Jäsning:  Vid 24 - 30º C med utvalda jästsorter. Därefter maceration under 25 dagar och fullständig malolaktisk jäsning.

Lagring:  10 månader på nya fat av fransk ek.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): -
Pris Systembolaget: -
Karakteristik:
J Bouchon:  Glänsande rubin-röd färg. Utsökt doft av mogna plommon, vanilj, tobak, peppar och rostat bröd. Välbalanserat vin med kropp och karaktär. Lång eftersmak.

 

2. J Bouchon Gran Reserva Merlot 1998

Prisnivå: 11 - 12 €
Alkoholhalt: 13,0 %
Total syra (t): 6,36 g/l
Restsocker: 1,97 g/l
pH: 3,74
Druva: 100 % Merlot.  

Växtplats: J Bouchons vingård Las Mercedes och Santa Rosa i Maule-dalen. Plantorna 13 år gamla. Avkastning 6.000 kg/ha.

Jäsning: Vid 24 - 30º C med utvalda jästsorter. Därefter maceration under 25 dagar och fullständig malolaktisk jäsning.

Lagring: 4 månader på nya fat av fransk ek.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): -
Pris Systembolaget: -
Karakteristik:
J Bouchon: Glänsande rubin-röd färg. Doft av röda bär och frukter, såsom mogna plommon och körsbär, samt blåbär, björnbär och choklad. Välbalanserat vin med god kropp och karaktär. Mjuka, mogna tanniner och lång eftersmak.

 

3. J Bouchon Gran Reserva Chardonnay 1999

Prisnivå: 11 - 12 €
Alkoholhalt:  12,6 %
Total syra (t):  6,36 g/l
Restsocker: 1,70 g/l
pH: 2,98
Druva: 100 % Chardonnay

Växtplats:  J Bouchons vingårdar  Las Mercedes och Mingre, Maule-dalen. Plantorna 109 år gamla. Avkastning  6.000 kg/ha.

Jäsning: Inledande kall maceration vid 10º C under 6 timmar. Därefter jäsning vid 16 - 18º C med utvalda jästsorter.   

Lagring: På fat av fransk ek.
Poängbedömning i vinguider Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): -
Pris Systembolaget:
Karakteristik:
J Bouchon: Intensivt gul färg. Intensiv, angenäm doft av tropiska fukter, kvitten och kryddor. Välbalanserad, harmonisk smak med god syra och lång avslutning.