Hugo Casanova Don Aldo 1999

Prisnivå: 23-25 €
Alkoholhalt: 13 %
Total syra (s): 3,09 g/l
Restsocker: 2,03 g/l
pH: 3,7
Druva:  100 % Cabernet Sauvignon. Handplockade tredje veckan i april 1999

Växtplats: Egendomen Purísima, Maule-dalen. Avkastning 9,8 ton/ha.

Jäsning: I tankar av rostfritt stål.

Lagring: 10 månader i tankar av rostfritt stål och därefter 12 månader på fat av fransk ek.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): -
   
Karakteristik:
Hugo Casanova: Djupt brunröd färg med violetta stråk.  Komplex doft av röda bär, såsom körsbär, med inslag av choklad och kryddor. Smak av röd frukt och rostat bröd med mogna, komplexa tanniner och lång eftersmak.