1. Estampa Varietal Cabernet Merlot 2002

Prisnivå: 4 - 5 €
Alkoholhalt: 14,3 %
Total syra (t): - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva:  85 % Cabernet Sauvignon, 15 % Merlot. Handplockade i slutet av april 2002.

Växtplats: Colchagua-dalen.

Jäsning: I tankar av rostfritt stål med utvalda jästsorter vid 28 - 31º C i 7 dagar och efterföljande maceration under 7 dagar.

Lagring: I rostfria ståltankar under 6 månader.

Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): 84
   
Karakteristik:
Estampa: Intensiv, djup, glänsande rubinröd färg. Koncentrerad doft av mogen röd frukt, med inslag av vanilj och knäck. Smak av konfekt, vanilj, ljus tobak och mocka. Fylligt vin med mogna, mjuka, eleganta tanniner och lång eftersmak.

 

2. Estampa Varietal Merlot Cabernet 2002

Prisnivå: 4 - 5 €
Alkoholhalt: 13,7 %
Total syra (t): - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: 85 % Merlot, 15 % Cabernet Sauvignon. Handplockade första hälften av april 2002. 

Växtplats: Colchagua-dalen.

Jäsning:  I tankar av rostfritt stål med utvalda jästsorter vid 25 - 30º C i  7 dagar och efterföljande maceration under 5 dagar.

Lagring: I rostfria ståltankar under 6 månader.

Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): 80
   
Karakteristik:
Estampa: Glänsande rubinröd färg. Lång, söt doft av choklad, mocka och vanilj. Koncentrerad, ihållande smak av kakao och vanilj mot en bakgrund av mogen röd frukt. Fyllift vin med lång eftersmak.

 

3. Estampa Varietal Carmenère Merlot 2002

Prisnivå: 4 - 5 €
Alkoholhalt: 14,3  %
Total syra (t): - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: 85 % Carmenère, 15 %  Merlot. Handplockade i slutet av april 2002. 

Växtplats: Colchagua-dalen.

Jäsning: I tankar av rostfritt stål vid 28 - 31º C i 8 dagar och efterföljande maceration under 4 dagar.

Lagring: I rostfria ståltankar under 6 månader.

Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): 83
   
Karakteristik:
Estampa: Rödviolett färg med glänsande rubinröda toner. Mjuk doft av örter med inslag av mocka, vanilj och tobak. Sammetsmjukt, harmoniskt vin med mogna och eleganta tanniner. God koncentration och lång avslutning med smak av sylt.

 

4. Estampa Varietal Syrah Cabernet 2002

Prisnivå: 4 - 5 €
Alkoholhalt: 13,8 %
Total syra (t): - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: 85 % Syrah, 15 % Cabernet Sauvignon. Handplockade i mitten av april 2002.   

Växtplats: Colchagua-dalen.

Jäsning: Inledande kall maceration vid 5º C under  4 - 6 dagar, därefter alkoholjäsning i tankar av rostfritt stål med utvalda jästsorter i 8 dagar och efterföljande maceration under 4 dagar. 

Lagring: I rostfria ståltankar under 6 månader.

Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): 82
   
Karakteristik:
Estampa: Glänsande, medelintensiv, rubinröd färg. Intensiv fruktig doft av vinbär och hallon, med inslag av grädde och ljus tobak. Harmonisk, medelfyllig, söt smak av sylt, med mjuka, mogna tanniner och söt eftersmak.