1. Errázuriz Specialities Carmenère Single Vineyards 2001

Prisnivå: 18-20 €
Alkoholhalt: 13,9 %
Total syra (t): 5,02 g/l
Restsocker: 1,72 g/l
pH: 3,71
Druva:  100  % Carmenère.

Växtplats:  Vingården Don Maximiano Estate, Aconcagua-dalen

Jäsning:  Vid 28 - 30º C, med efterföljande maceration under 20 dagar. 

Lagring:  14 månader på nya fat av amerikansk och fransk ek.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): -
  -
Karakteristik:
Errázuriz:  

 

2. Errázuriz Specialities Shiraz La Cumbre 2002

Prisnivå: 18-20 €
Alkoholhalt: 14,5 %
Total syra (t): 5,26 g/l
Restsocker: - g/l
pH: 3,63
Druva:  100  % Cabernet Sauvignon.

Växtplats:  Vingården  Max V, Aconcagua-dalen

Jäsning:  Inledande kall maceration under 5 dagar och alkoholjäsning vid 28 - 30º C, samt efterföljande maceration under 30 dagar. 

Lagring:  12 månader på nya fat av fransk (50 %) och amerikansk ek.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2004(max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): -
  -
Karakteristik:
Errázuriz:  

 

3. Errázuriz Specialities Wild Fermented Pinot Noir  2002

Prisnivå: 18-20 €
Alkoholhalt: 14,6%
Total syra (t): 5,55 g/l
Restsocker: - g/l
pH: 3,61
Druva:  100  % Pinot Noir.

Växtplats:  Casablanca-dalen

Jäsning:  Vid 24 - 30º C i tankar av rostfritt stål, med efterföljande maceration under 17 - 22  dagar. Malolaktisk jäsning till 100 %.

Lagring:  9 månader på fat av fransk ek (57 % nya).
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): -
  -
Karakteristik:
Errázuriz:  

 

4. Errázuriz Specialities Sangiovese Single Vineyards 2002

Prisnivå: 18-20 €
Alkoholhalt: 14,0%
Total syra (t): 4,78 g/l
Restsocker: - g/l
pH: 3,65
Druva:  Sangiovese.

Växtplats:  Vingården Don Maximiano, Aconcagua-dalen

Jäsning:  Vid 25 - 28º C, med efterföljande maceration under 20 dagar.

Lagring:  16 månader på fat av fransk ek.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): -
  -
Karakteristik:
Errázuriz:  

 

  5. Errázuriz Wild Fermented Chardonnay 2002

Prisnivå: 18-20 €
Alkoholhalt:  13,5 %
Total syra (t):  6,01 g/l
Restsocker: 2,03 g/l
pH: 3,34
Druva: Chardonnay.

Växtplats: Vingården La Escultura, Casablanca-dalen.

Jäsning: I franska ekfat vid 16 - 24º C. Malolaktisk jäsning av 100 %.

Lagring: 18 månader på jäsningsresterna ("sur lies") i franska ekfat (28 % nya)
Poängbedömning i vinguider Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): -
 
Karakteristik:
Errázuriz:  

 

  6. Errázuriz Late Harvest Sauvignon Blanc 2000

Prisnivå: 18 - 20 €
Alkoholhalt:  11,1 %
Total syra (t):  6,24 g/l
Restsocker: 125g/l
pH: 3,54
Druva: Sauvignon Blanc. Handplockade i början av maj 2000.

Växtplats: Vingården El Descanso, Casablanca-dalen.

Jäsning: 1/3 av musten från botrytis-druvor. Efter dekantering en lång kall alkoholjäsning vid 9 - 17º C under mer än 30 dagar.  

Lagring: Buteljering efter flera månaders dekantering och köld-stabilisering av det färdiga vinet. 
Poängbedömning i vinguider Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): -
 
Karakteristik:
Errázuriz: