Errázuriz Don Maximiano Founders Reserve 2001

Prisnivå: 60-62 €
Alkoholhalt: 13,9 %
Total syra (t): 5,04g/l
Restsocker: 2,28 g/l
pH: 3,74
Druva:  100 % Cabernet Sauvignon.

Växtplats:  Vingården Don Maximiano Estate, Aconcagua-dalen.

Jäsning: Vid 28 - 30º C. Maceration under 20 - 30 dagar

Lagring:  17 månader i fat av fransk ek (95 % nya). En lätt filtrering före buteljeringen i december 2002
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): -
  -
Karakteristik:
Errázuriz: Läcker doft av mörka körsbär, björnbärspaj och torkad frukt, med inslag av cederträ, tobak och muskot. Smak av ekträ, vanilj och rostat bröd, med mogna tanniner och en lång eftersmak av kola.

 

 Errázuriz Don Maximiano Founders Reserve 1998

Prisnivå: 60-62 €
Alkoholhalt: 14,0 %
Total syra (t): 5,25 g/l
Restsocker: 2,10 g/l
pH: 3,65
Druva:  98 % Cabernet Sauvignon, 2 % Cabernet Franc.

Växtplats:  Don Maximiano Estate, Aconcagua-dalen.

Jäsning: Med hela klasar vid 28 - 30º C. Maceration under tre veckor

Lagring:  20 månader i fat av fransk ek (50 % nya). En lätt filtrering före buteljeringen i februari.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): -
Pris Systembolaget: -
Karakteristik:
Errázuriz:  Kryddig doft av björnbär och mylla, samt rostad mandel, vanilj och kaffe. Smak av björnbärskaka och körsbär, med inslag av cigarr, läder och svarta oliver. Angenäma tanniner, som skapar en sidenmjuk struktur och lång eftersmak. Vid lagring på flaska uppstår en ton av mynta. Kan lagras åtminstone 15 år.