Viñedo Chadwick 2001

Prisnivå: 80 - 85 €
Alkoholhalt: 13,3%
Total syra (t): 4,80 g/l
Restsocker: 1,87 g/l
pH: 3,62
Druva: 100 % Cabernet Sauvignon. Handplockade 18 - 19 april 2001. 

Växtplats: Vingården Tocornal, Maipo-dalen.

Jäsning: I tankar av rostfritt stål vid 28 - 30º C, därefter maceration under 20 - 25 dagar, beroende på utvecklingen av vinerna från de olika kvarteren.

Lagring: 18 månader i nya fat av fransk ek. Vinet blandat tre månader före buteljeringen i februari 2003.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): -
Descorchado 2004, Chile (max. 100): -
   
Karakteristik:
Chadwick: Doft av svarta vinbär, cederträ och kaffe, med ett lätt inslag av vanilj. Koncentrerad smak av svarta vinbär och mörka körsbär, med väl integrerade inslag av vanilj och rostad ek. Välbalanserad syra och fasta, släta tanniner ger en silkesmjuk struktur. Lång, fruktig eftersmak med lätt mineralton.

 

Viñedo Chadwick 2000

Prisnivå: 80 - 85 €
Alkoholhalt: 14,0 %
Total syra (t): 4,83 g/l
Restsocker: 1,82 g/l
pH: 3,7
Druva: 100 % Cabernet Sauvignon. Handplockade i april 2000. 

Växtplats: Vingården Tocornal, Maipo-dalen.

Jäsning: I tankar av rostfritt stål vid 28 - 31º C, därefter maceration under 20 - 30 dagar, beroende på utvecklingen av vinerna från de olika kvarteren.

Lagring: 18 månader i nya fat av fransk ek. Vinet blandat tre månader före buteljeringen i februari 2002.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): 89
   
Karakteristik:
Chadwick: Doft av torkade körsbär, svart tryffel och choklad, med inslag av mynta, rosmarin och läder. Yppig, välbalanserad struktur med kryddiga, silkesmjuka tanniner och smak av björnbär och mörka körsbär. Inslag av vanilj, rostat bröd, kaffe och mineral.

 

Viñedo Chadwick 1999

Prisnivå: 80 - 85 €
Alkoholhalt: 14,0 %
Total syra (t): 5 26 g/l
Restsocker: 1,86 g/l
pH: 3,7
Druva:  94 % Cabernet Sauvignon, 6 % Carmenère. Handplockade i april 1999.

Växtplats: Vingården Tocornal, Puente Alto, Maipo-dalen.

Jäsning: I tankar av rostfritt stål vid 28 - 31º C, därefter maceration under 20 - 30 dagar, beroende på utvecklingen av vinerna från de olika kvarteren.

Lagring: 18 månader i nya fat av fransk ek. Vinet blandat tre månader före buteljeringen i februari 2001.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): 92
   
Karakteristik:
Chadwick: Doft av rostat bröd, torkad frukt och cederträ. Kraftigt, fylligt, välbalanserat vin med kryddig smak av björnbär, mörka körsbär och tobak, med inslag av rostad mandel, kola och ekträ. Mogna, runda, sidenmjuka tanniner och en lång mjuk eftersmak.