1. Carta Vieja Varietal Cabernet Sauvignon

Prisnivå: 3-4 €
Alkoholhalt: - %
Total syra (t): - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva:  100  % Cabernet Sauvignon.

Växtplats:  Vingården San Manuel, Maule-dalen

Jäsning:  Vid högst 28º C.

Lagring:  6 månader på butelj innan leverans.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): -
   
Karakteristik:
Carta Vieja:  Rubin-röd färg. Välstrukturerat vin med doft av kryddor och russin. Ungt, fruktigt vin med lång avslutning. Passar till rött kött, stuvningar, pastarätter och ost.

 

2. Carta Vieja  Varietal Merlot

Prisnivå: 3-4 €
Alkoholhalt: - %
Total syra (t): - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: 100 % Merlot.  

Växtplats: Vingården San Manuel, Maule-dalen

Jäsning: Vid kontrollerad temperatur. 

Lagring: 6 månader på butelj innan leverans.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): -
   
Karakteristik:
Carta Vieja: Glänsande, sammetsmjuk, rubin-röd färg. Smak av örter och vildblommor. Passar som aperitif, till pastarätter, kryddade rätter, nötkött, ost, sylta och skinka.

 

3. Carta Vieja  Varietal Chardonnay

Prisnivå: 3-4 €
Alkoholhalt:  - %
Total syra (t):  - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: 100 % Chardonnay

Växtplats: Vingården Potrero Grande, Maule-dalen. Avkastning 10.000 kg/ha.

Jäsning: Kort maceration på 3 timmar vid 10º C före alkoholjäsningen, vilken sker vid kontrollerad temperatur under 14 dagar. 

Lagring: 3 månader på butelj innan leverans.
Poängbedömning i vinguider Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): -
 
Karakteristik:
Carta Vieja: Glänsande guld-gul färg. Medelfylligt, smakrikt, torrt vin.

 

4. Carta Vieja  Varietal Sauvignon Blanc 

Prisnivå: 3-4 €
Alkoholhalt:  - %
Total syra (t):  - g/l
Restsocker: - g/l
pH: -
Druva: 100 % Sauvignon Blanc

Växtplats: Vingården Potrero Grande, Maule-dalen.  

Jäsning: Vid kontrollerad temperatur.  

Lagring: 6 månader på butelj innan leverans.
Poängbedömning i vinguider Poäng
Guía de vinos de Chile 2004 (max. 5): -
Descorchado 2003, Chile (max. 100): -
 
Karakteristik:
Carta Vieja: Glänsande gul färg. Friskt, fruktigt, lätt vin med smak av citrusfrukter. Passar till vitt kött, krämiga ostar, fisk, skaldjur och grönsaker.