Camino Real Las Casas del Requerdo Cabernet Sauvignon 1999

Prisnivå: - €
Alkoholhalt: 12,9 %
Total syra (t): - g/l
Restsocker: 2,23 g/l
pH: 3,58
Druva:  100 % Cabernet Sauvignon. Handplockade

Växtplats: Cachapoal-dalen.

Jäsning: Inledande kall maceration under 2 - 3 dagar i tankar av rostfritt stål, därefter jäsning vid 28º C och efterföljande maceration under 5 - 10 dagar.

Lagring: Vinet lagrades i rostfria ståltankar under 18 månader.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): -
   
Karakteristik:
Camino Real: Doft av björnbär, plommon och torkade fikon, med väl integrerade inslag av vanilj. Intensiv bärsmak med mogna tanniner och en angenäm mjukhet. Passar till kött och fågel.