1. Caliterra Arboleda Cabernet Sauvignon 1999

Prisnivå: 18 -20 €
Alkoholhalt: 13,6 %
Total syra (t): 5,1 g/l
Restsocker: - g/l
pH: 3,64
Druva:  Cabernet Sauvignon.

Växtplats: Vingården Los Morros, Maipo-dalen.

Jäsning: 2 - 3 dagars kall maceration före jäsning. Alkoholjäsning i tankar av rostfritt stål vid 28º C. Två pumpningar "över hatten" om dagen. Maceration efter jäsningen i 28 dagar

Lagring:  18 månader på fat av fransk och amerikansk ek.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): -
Guldmedalj International Wine Challenge 2003 -
Karakteristik:
Caliterra:  Doft av björnbär, svarta vinbär och nyponmarmelad, med inslag av choklad och mynta. Intensivt fruktig smak med subtila toner av tobak och torkad frukt, med en lång eftersmak.

 

2. Caliterra Arboleda Merlot 2000

Prisnivå: 18 -20 €
Alkoholhalt: 14,0 %
Total syra (t): 5,2 g/l
Restsocker: - g/l
pH: 3,59
Druva:  Merlot.  

Växtplats: Colchagua-dalen och Maipo-dalen.

Jäsning: 2 - 3 dagars kall maceration före jäsning. Alkoholjäsning i tankar av rostfritt stål vid 28º C. Två pumpningar "över hatten" om dagen. Lång maceration efter jäsningen. 

Lagring: 12 månader på fat av fransk och amerikansk ek.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): -
Pris Systembolaget: -
Karakteristik:
Caliterra: Djupt purpur-röd färg. Koncentrerad doft av svarta frukter, med inslag av choklad och vanilj. Välbalanserad struktur, med mjuka, runda tanniner. Elegant, kvardröjande smak av svarta plommon och choklad. Passar till grillat och stekt kött.

 

3. Caliterra Arboleda Carmenère 2000

Prisnivå: 18 -20 €
Alkoholhalt: 14,1 %
Total syra (t): 5,1 g/l
Restsocker: - g/l
pH: 3,71
Druva: Carmenère.  

Växtplats: Vingården La Arboleda i Colchagua-dalen.

Jäsning: 2 - 3 dagars kall maceration före jäsning. Alkoholjäsning i tankar av rostfritt stål vid 28º C. Två pumpningar "över hatten" om dagen. Maceration efter jäsningen i 40 dagar 

Lagring: 11 månader på fat av fransk och amerikansk ek.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): -
Pris Systembolaget: -
Karakteristik:
Caliterra: Kryddig karaktär av svarta bär. Komplex doft av söta kryddor, fikon och tobak. Fyllig, rund smak, med mjuka tanniner och lång eftersmak.

 

4. Caliterra Arboleda Syrah 2000

Prisnivå: 18 -20 €
Alkoholhalt: 14,2 %
Total syra (t): 5,6 g/l
Restsocker: - g/l
pH: 3,4
Druva: 85 % Syrah, 15 % Cabernet Sauvignon..  

Växtplats: Vingården La Arboleda i Colchagua-dalen (Syrah) och vingården Los Morros i Maipo-dalen (Cabernet Sauvignon)

Jäsning: 2 - 3 dagars kall maceration före jäsning. Alkoholjäsning i tankar av rostfritt stål vid 28º C. Två pumpningar "över hatten" om dagen. Maceration efter jäsningen i 35 dagar. 

Lagring: 12 månader på fat av fransk och amerikansk ek.
Poängbedömning i vinguider

Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): -
Pris Systembolaget: -
Karakteristik:
Caliterra: Intensivt violett färg. Kryddig doft med inslag av hallon, körsbär och choklad. Välbalanserat vin med mogna tanniner och smak av svarta bär. Passar till grillat och stekt kött, såsom steak au poivre.

 

4. Caliterra  Arboleda Chardonnay 2001

 
Prisnivå: 6-7 €
Alkoholhalt:  13,2 %
Total syra (t):  5,1 g/l
Restsocker: - g/l
pH: 3,09
Druva: Chardonnay. Handplockade.

Växtplats: 70 % Curicó-dalen, 25 % Casablanca-dalen, 5 % Rapel-dalen.

Jäsning: I tankar av rostfritt stål vid antingen 10 - 12º C eller 15 - 17º C, beroende på jästsort, under 20 - 30 dagar.    

Lagring: Ovanpå jäsningsresterna ("sur lie") fram till en månad före buteljering.
Poängbedömning i vinguider Poäng
Guía de vinos de Chile 2002 (max. 5): -
Descorchado 2002, Chile (max. 100): -
Pris Systembolaget:
Karakteristik:
Caliterra: Fräscht vin med doft av ananas, grapefrukt och citron. God balans mellan en livlig syrlighet och en krämig struktur.